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     經國管理暨健康學院 ~餐旅廚藝管理系~                     

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學生修課申請表
2013-01-22
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日間部個人用請假單
日間部個人用公假單
葉寶華

 

姓名:葉寶華

職稱:助理教授

連絡方式:(02)2437-2093 # 815

電子信箱:phyeh@ems.cku.edu.tw

課程及留校時間表(請按我)

 

學歷:

1. 美國密蘇里大學食品科學學士  

2. 美國密蘇里大學人類營養學碩士

3. 國立海洋大學食品科學博士候選人 

專長:

1. 營養評估

2. 社區營養

3. 幼兒營養

4. 中式米麵食加工

5. 食品加工

6. 調酒

授課科目:

1. 社區營養

2. 幼兒營養

3. 中式米麵食加工

4. 食品加工

5. 調酒

經歷:

1. 訓局西餐烹調衛生評審、調酒監評

2.台北市社會局托兒所評鑑衛生保健組評鑑委員

3. 台北縣保母協會坐月子服務員訓練班講師、台北縣保母工會坐月子服務員訓練班講師

4. 國立台北師範學院幼兒教育系進修暨推廣部兼任講師

5. 中華兒童福利基金會家庭扶助中心鄰里托育家庭保母訓練課程講師及進階班講師

6. 三民托兒所及本校附設幼保中心幼兒營 養指導老師

7.經國管理暨健康學院推廣中心衛生講習、中式廚藝班、西餐廚藝班

8.勞工中式廚藝班、退除役官兵廚藝班、原住民廚藝班、保育人員班

9.化菻~應用與管理科學分班、保母人員技術班講師

專業證照:

1. 中餐烹調乙級

2. 中餐烹調丙級

3. 中餐烹調(素食)丙級

4. 食品檢驗分析乙級

5. 食品檢驗分析丙級

6. 中式米食加工丙級

7. 烘焙食品乙級

8. 烘焙食品(麵包)丙級

9. 調酒丙級

10. 保育人員丙級

11. 照顧服務員丙級

12. 中式麵食加工(酥糕類)乙級

13. 中式麵食加工(酥糕類)丙級

14. 營養師證書

15. 食品技師證書

16. 藥劑生證書