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     經國管理暨健康學院 ~餐旅廚藝管理系~                     

分類清單
陳志旻

姓名:陳志旻
職稱:講師
連絡方式:02-24372093#264

電子信箱:jmchen@ems.cku.edu.tw

課程及留校時間表

 

 
 
學歷

1. 美國佛羅里達州州立國際大學(F.I.U.)餐飲旅館管理碩士
2. 中國文化大學食品營養系學士

 
專長

1. 餐飲服務
2. 飲料管理
3. 烘焙

 
授課科目

1. 餐旅服務技術
2. 飲料管理
3. 烘焙學
4. 餐旅英文與會話

經歷

1. 烘焙食品職類乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評委員
2. 金爵獎全國調酒大賽評審委員
3. 第七屆暨第九屆「王品盃托盤大賽」評審
4. 經國管理暨健康學院研發處學術研究暨產學合作組組長
5. 經國管理暨健康學院研發處學術研究國際合作交流組組長
6. 經國管理暨健康學院教務處招生組組長
7. 台北城市科技大學餐飲管理系兼任講師
8. 實踐大學餐飲管理系兼任講師
9. 中國文化大學生活應用科學系兼任講師
10. TGI Friday’s 美式星期五餐廳經理
11. 美國 F.W. Woolworth – Down Home Country Cooking 餐廳副理
12. 美國第一家Tony Roma’s 餐廳資深服務生

專業證照

1. 行政院勞委會中華民國烘焙食品乙級技術士證照
2. 行政院勞委會中華民國中餐烹調乙、丙級技術士證照
3. 行政院勞委會中華民國調酒丙餐旅服務丙級技術士證照
4. 行政院勞委會中華民國調酒丙級技術士證照
5. 技術士技能檢定學科測試監場人員資格證書
6. NPDA新產品開發分析師證照
7. 遊程規劃師證書
8. 國際禮儀接待員乙級證照
9. 餐飲英文詞彙能力國際證照-Culinary Specialist
10. ISMA創新服務行銷、策略、專案、流程分析師-乙級證照

參與計畫:

1. 邁克森飯店股份有限公司,台北深坑假日飯店外燴服務案,計畫主持人,2013.05.20-2013.06.05
2. 益睿科技股份有限公司,中式麵食養生藥材內餡研發暨競賽設計,共同主持人,2014.01.27-2014.06.30
3. 104學年度補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫,計畫主持人,2015.07.01-2016.08.31
4. 薇庭企業股有限公司,Lamigo宴會廣場餐會案,共同主持人,2016.04.30-2016.05.29
5. 105學年度補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫,計畫主持人,2016.07.01-2017.08.31

6. 106學年度補助大專校院辦理共通核心職能課程計畫,計畫主持人,2017.07.01-2018.08.31