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     經國管理暨健康學院 ~餐旅管理系~                     

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中秋節創意DIY輕食料理

經國學院

餐旅管理系與餐飲廚藝系『中秋節創意輕食料理』

 

 

秋高氣爽,正是野餐好時節。

野餐,從歐美開始盛行的活動,

近年來開始吹襲到了亞洲,為響應環保節能減碳,中秋烤肉漸漸改成到戶外野 餐。

 本校餐旅 廚藝團隊特別企畫「野餐必備示範教學」,

包括:

餐旅系周景堯主任(前台北香格里拉遠東大飯店 主廚),研發創意米飯糰。

餐旅系王文才老師(前環亞大飯店大飯店 主廚),製作泰式青木瓜與台式炒米粉。

餐廚系曾志昌老師(前犇鐵板燒 料理長),製作蕃茄沙拉普切塔與培根普切塔。

餐旅系劉東春老師(前加賀屋飯店 總經理 ),研發創意養生醋飲料。

 

DIY輕鬆作,讓你野餐不用愁

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