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     經國管理暨健康學院 ~餐旅廚藝管理系~                     

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2018客家美食料理廚藝交流賽
旨: 有關本局辦理之「2018客家美食料理廚藝交流賽」一案,請惠予協助宣傳相關報名事宜,詳如說明,請查照。

 
明:  
  一、 本局預定於本(107)年10月14日假桃園市楊梅區埔心公園辦理「2018客家美食料理廚藝交流賽」活動,交流賽開放報名時間為9月12至10月3日,請惠予協助轉知轄下相關餐飲相關科系教師及學生報名事宜。
  二、 本活動比賽主軸簡述如下:
     (一)茶米之鄉交流賽:以臺三線上茶業相關製品及在地米製品結合小農食材,製作包含前菜、主菜及甜點之套餐料理,菜餚以能呈現客家菜特色為主。
     (二)學生組參賽資格:大專院校(含)以下之在學青年,每隊由2至3位選手組成。
  三、 檢附「茶米之鄉交流賽」報名簡章1份。

 

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