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     經國管理暨健康學院 ~餐旅廚藝管理系~                     

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第五屆 義大盃食材辨識大賽
旨: 檢送本校廚藝學系辦理之「第五屆 義大盃食材辨識大賽」,敬請各大專院校、高中職相關科系,鼓勵學生踴躍報名參加。

 
明:  
  一、 本次競賽簡介如下:
     (一)比賽辦法:本屆食材辨識競賽以五穀雜糧與種子食材為主題,競賽共分為四個關卡進行,內容包括:
     1、第一關 視覺考驗:在百樣食材中辨識出指定食材
     2、第二關 嗅覺考驗:嗅聞辨識出罐中當中的食材
     3、第三關 辨認考驗:辨認出料理所使用的食材
     4、第四關 味覺考驗:品評料理並辨識出食物所使用的食材
     (二)競賽活動時程:
     1、比賽日期:107年12月01日(六) 13:00-18:00
     2、報名日期:即日起至107年11月23日(五)止
     3、報名方式:請掃描海報左上方 QR Code 填寫電子報名表,或至義守大學廚藝學系系網站(http://www.ca.isu.edu.tw)點擊鏈接至電子報名表,報名後會以簡訊通知,確認報名成功。
     (三)獎勵辦法:
     1、冠軍一名:3000元獎金及獎狀
     2、亞軍一名:2000元獎金及獎狀
     3、季軍一名:1000元獎金及獎狀
     4、優勝五名:獎狀
  二、 隨函檢附活動海報乙份。

 

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