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     經國管理暨健康學院 ~餐旅管理系~                     

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2015饗賓盃餐飲新秀選拔賽 榮獲季軍

第一屆饗賓盃餐飲新秀選拔賽

榮獲第三名

 

本系為鼓勵學生參加餐飲模擬競賽,提升餐飲專業技能並達就業力之目的。

四餐四甲4位同學在指導老師內場(廚藝) 由周景堯主任、王文才老師及外場 (餐飲服務)陳志旻老師為期10天的訓練下,榮獲季軍。

 

內場廚藝:李穎澤同學、吳育萱同學

外場餐服:趙紫均同學及張嵐幀同學

 

前菜:炸鮭魚法式可麗餅佐檸檬奶油醬汁附蕃茄莎莎

主菜:酥培根雞肉捲佐紅酒醬汁與黃金雞肉起司球佐芥末優格醬

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